第一 总说 己、火热法知识 《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 5 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 此法即以食物沸煮若干时间,至沸煮之后,不触空气,以瓶装之,瓶口塞以栓,或以洋铁罐藏之,其效为更大。 〔第一 总说〕下的 7 条 干燥法盐渍及糖渍法醋渍药品寒冷法火热法罐藏法 接着看 这本书的全部条目《烹饪一斑》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›