第二编 南北名菜制作›二、鲁菜›禽蛋类 鸳鸯蛋知识 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 2006 年 · 第 258 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 用鸡肉与鸡蛋制成红白两半的整个鸡蛋而得名。 校勘说明原菜题见物理293，知识句仅物理294；完整配方不重复。 这本书里用到「鸳鸯蛋」的菜1 道 鸳鸯蛋第 257 页 〔禽蛋类〕下的 3 条 德州扒鸡捶烩鸡片鸳鸯蛋 接着看 这本书的全部条目《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
