第二编 南北名菜制作›三、粤菜›畜肉类›脆皮乳猪 乳猪糖醋水加工 《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 311 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 乳猪糖醋水制作方法是将麦芽糖75克、清水250克、白醋50克,和匀、溶解即可。 校勘说明通用调料加工脚注;本次基线无同名独立recipe,已有菜正文附注不构成排除依据。 这本书里用到「乳猪糖醋水」的菜1 道 脆皮乳猪第 311 页 接着看 这本书的全部条目《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›