《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

乳猪糖醋水

加工

《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 311 页

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乳猪糖醋水制作方法是将麦芽糖75克、清水250克、白醋50克,和匀、溶解即可。

校勘说明

通用调料加工脚注;本次基线无同名独立recipe,已有菜正文附注不构成排除依据。

这本书里用到「乳猪糖醋水」的菜1 道

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