蚝子煎

民间有“土地婆，不吃蚝”的传说。土地公愿世上人人一样富裕，土地婆生气地说：“世上人人都一样富裕，咱们女儿出嫁，就没有人给抬轿子啦；要让富的富顶天，穷的无寸土”。人们恨透土地婆，听说土地婆不爱吃蚝肉，偏在她做生日的时候用蚝肉和地瓜粉制成“海蛎兜”供她，以示报复。以食谱发展看，“海蛎兜”就是蚝子煎。