香糟汁制法

把一斤黄酒，十二两香糟（十两、半斤即可），五钱桂花、三两白糖、八钱精盐等放在一个锅里，充分搅拌，使香糟完全散开，泡五小时后倒入布口袋里过滤，滤出的汁液即为香糟汁。