森隆饭庄 松子仁加工 《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》 · 1958 年 · 第 60 页 ① AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 炒勺中倒入香油,放在旺火上烧热,将松子仁放入炒勺内过一下,呈黄色时即捞出,将皮搓净,放在菜墩上,用刀稍剁即成。 这本书里用到「松子仁」的菜2 道 松子扒肉第 58 页 网油山鸡卷第 91 页 〔森隆饭庄〕下的 3 条 椒麻制法松子仁硝水 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›