《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》封面

糟肉

知识

《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》 · 1958 年 · 第 133 页

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此菜已有二百多年历史,味甜香,并带有极浓的糟香味,颇受顾客欢迎。因肉有香糟味,故名。

这本书里用到「糟肉」的菜1 道

〔都一处〕下的 3 条

其他书里的「糟肉」1 条,各按原书

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