《中国名菜谱第四辑·广东风味》封面

鸡腰

名词

《中国名菜谱第四辑·广东风味》 · 1959 年 · 第 21 页

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鸡腰即公鸡的睾丸，因含贺尔蒙素甚多，营养丰富。

这本书里用到「鸡腰」的菜1 道

竹笙鸡腰第 21 页

〔附注〕下的 2 条

竹笙鸡腰

其他书里的「鸡腰」1 条，各按原书

鸡腰《中国名菜谱新版·安徽风味》 · 1988 年 · 第 132 页

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