河鳗

河鳗，一向被视为强身壮体的营养食品，它肉质细嫩，味道醇美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、B、C。经常适量吃点鳗肉，能预防肺结核、淋巴结核和妇女痨损等疾病。

“熏河鳗”以淳美的调味和精确的火候烧烤而成，成菜呈紫红色，肉质鲜嫩，味道荤香。