黄焖鹿子肉，麻辣鲜香，色泽红亮，营养丰富，食疗显著。中医认为，鹿肉性味甘平，具有补气、暖身、化食祛风，能疗五痔（牡痔、牝痔、肠痔、脉痔、血痔）的功效。《本草纲目》记载：“其肉主治五痔病，炸熟，以姜醋食之，大有效，鹿舌可治惊风。”
校勘说明
节录原书《黄焖鹿子肉（傈僳族）》小引，原书无独立知识标题；保留原书原料称谓及食俗、历史药用引述语境。“鹿”依原字保留，不按物种常识改为“麂”。
黄焖鹿子肉，麻辣鲜香，色泽红亮，营养丰富，食疗显著。中医认为，鹿肉性味甘平，具有补气、暖身、化食祛风，能疗五痔（牡痔、牝痔、肠痔、脉痔、血痔）的功效。《本草纲目》记载：“其肉主治五痔病，炸熟，以姜醋食之，大有效，鹿舌可治惊风。”
节录原书《黄焖鹿子肉（傈僳族）》小引，原书无独立知识标题；保留原书原料称谓及食俗、历史药用引述语境。“鹿”依原字保留，不按物种常识改为“麂”。