《中国小吃·浙江风味》封面

自制酱油

加工

《中国小吃·浙江风味》 · 1981 年 · 第 116 页

③

AI 已复核

在白酱油二十斤中加水十五斤、盐三斤,用旺火烧沸,加入味精五两,复制成酱油约三十八斤。

这本书里用到「自制酱油」的菜2 道

〔附注〕下的 4 条

接着看