原料：
马铃薯500克，熟澄面100克，猪油25克，盐7.5克，胡椒粉0.5克，味精1.5克，白糖10克，麻油少许。
制作方法：
（1）先将马铃薯洗净，蒸熟去皮，放在案上，压烂成蓉后，加入熟澄面搓擦均匀，至细滑待用。
（2）将薯蓉加入猪油、白糖、盐、胡椒粉、味精、麻油等一起搓匀，即成马铃薯皮面团。
特点：松软可口。
操作要领：
（1）马铃薯要选用淀粉松散的，不能选胶质过大的生水的（不绵烂的）。
（2）如此皮包甜馅类，皮内不要加入盐、胡椒粉、味精等。
原料：
马铃薯500克，熟澄面100克，猪油25克，盐7.5克，胡椒粉0.5克，味精1.5克，白糖10克，麻油少许。
制作方法：
（1）先将马铃薯洗净，蒸熟去皮，放在案上，压烂成蓉后，加入熟澄面搓擦均匀，至细滑待用。
（2）将薯蓉加入猪油、白糖、盐、胡椒粉、味精、麻油等一起搓匀，即成马铃薯皮面团。
特点：松软可口。
操作要领：
（1）马铃薯要选用淀粉松散的，不能选胶质过大的生水的（不绵烂的）。
（2）如此皮包甜馅类，皮内不要加入盐、胡椒粉、味精等。