下篇 北京饭店淮扬菜名菜谱选›第四章 鱼菜附注 鱽鱼名词 《北京饭店菜点丛书之四·北京饭店的淮扬菜》 · 1988 年 · 第 45 页 解释本书鱼菜部分（第 44—44 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 即鱽鲚鱼，此鱼春夏到河流上游产卵，大部分时间生活在海洋中，很名贵。 〔第四章 鱼菜附注〕下的 7 条 黑鱼龙池鱽鱼盅子元鱼鮰鱼肚掐菜 接着看 这本书的全部条目《北京饭店菜点丛书之四·北京饭店的淮扬菜》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
