下篇 北京饭店淮扬菜名菜谱选›第四章 鱼菜附注 元鱼名词 《北京饭店菜点丛书之四·北京饭店的淮扬菜》 · 1988 年 · 第 45 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 又称甲鱼、团鱼、水鱼、王八。 这本书里用到「元鱼」的菜2 道 清蒸元鱼第 45 页 元鱼海参第 80 页 〔第四章 鱼菜附注〕下的 7 条 黑鱼龙池鱽鱼盅子元鱼鮰鱼肚掐菜 其他书里的「元鱼」3 条，各按原书 元鱼《北京饭店菜点丛书之五·北京饭店的谭家菜》 · 1988 年 · 第 25—26 页 甲鱼《中国名菜谱 新版·辽宁风味》 · 1996 年 · 第 200 页 元鱼《北京饭店名菜谱》 · 1979 年 · 第 21 页 接着看 这本书的全部条目《北京饭店菜点丛书之四·北京饭店的淮扬菜》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
