《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

(四)鳗鱼与牛肝同食对人体有害

知识

《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 131 页

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鳗鱼含有某些有毒物质,牛肝营养丰富,二者同食会发生复杂的不利于人体的生化反应,生成有害物质,使健康受损。

〔五、水产类与相关食物相克〕下的 16 条

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