《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

(七)田螺与木耳同食会消化不良

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《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 131 页

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田螺大寒,木耳有滑利功能,二者同食,不利于消化。且木耳中的胶质、脂质成分会与田螺中的活性物质起生化反应,导致消化不良。

〔五、水产类与相关食物相克〕下的 16 条

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