《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

(一)鸡蛋与兔肉同食引起腹泻、中毒

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《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 132 页

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二者各有一些生物活性物质,同炒共食,则发生反应产生刺激肠胃道的物质,引起腹泻。

〔六、蛋奶类与相关食物相克〕下的 7 条

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