《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》封面

羊散丹

名词

《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》 · 1957 年 · 第 34—59 页

AI 已复核

羊肚与小肠连接的部分。

奶汤散丹原料栏另注:即羊肚的头部与小肠连接的部分。

校勘说明

同物两处定义合并,text为第34页,text_after为第59页。

这本书里用到「羊散丹」的菜2 道

〔二六、扒福字〕下的 5 条

接着看