北京鸿宾楼菜谱

书籍介绍

本书详细介绍了北京鸿宾楼饭庄的数百种清真菜肴，包括风味菜、全羊大菜和北京烤鸭的制作方法，该饭庄始创于1853年。

书内菜谱 · 第 9 页

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• 八仙庆寿

  第 240 页

• 扒海旱

  第 240 页

• 荔枝香

  第 241 页

• 万层丝

  第 242 页

• 五味玉柱

  第 242 页

• 三阳开泰

  第 243 页

• 鞭打绣球

  第 243 页