注释 猪黄管名词 《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 428 页 第六条 · 解释本书鲁菜部分（第 329—427 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 是猪的一种器管，一头接肺，另一头通猪腰子，柔韧有弹性，熟后会变脆。 这本书里用到「猪黄管」的菜1 道 汆芙蓉黄管第 348 页 〔注释〕下的 8 条 药料葱椒料酒蒲菜白油南荠猪黄管鸡料子猴子鱼 接着看 这本书的全部条目《中国南北名菜谱》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
