注释 南荠名词 《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 428 页 第五条 · 解释本书鲁菜部分(第 329—427 页)的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 即荸荠。 这本书里用到「南荠」的菜8 道 炒腰花第 340 页 炝腰穗第 340 页 炸熘肝尖第 341 页 四喜丸子第 346 页 吐丝鸽蛋第 369 页 煎虾饼第 386 页 什锦西瓜盅第 413 页 红烧面筋第 417 页 〔注释〕下的 8 条 药料葱椒料酒蒲菜白油南荠猪黄管鸡料子猴子鱼 接着看 这本书的全部条目《中国南北名菜谱》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›