《中国南北名菜谱》封面

(二)煮锅

知识

《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 51 页

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煮锅一般用于烫、煮食物。煮锅一般较炒锅大,多为铸铁锅,也有用大铝锅的。

〔一、锅具〕下的 5 条

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