馕

2.羊尾巴切成碎丁，化成油，晾凉放入和面的盆中，与面粉一起调和搅匀（如有面油疙瘩应揉碎），再加3两清水、1两牛奶，继续搅和，揉滋润，和成饺子面的硬度即为合适。和好后，放面盆中醒着。

馕，如按上述第二项要求，和成面团，不加肉馅，揉擀成大、小不同的面饼，烤熟，即为馕。