鲍鱼名词 《中国清真菜谱》 · 1982 年 · 第 9 页 AI 已复核 在搜索里打开 鲍鱼为鱼类中之姣姣者，味极其鲜美。既有鱼类之清鲜，又有其浓郁醇香之特色。因此，自古以来，鲍鱼被列为高级海味。 校勘说明节录自“烧鲍鱼”特点的前三句；原书将鲍鱼归为鱼类并写作“姣姣者”，按原文保留。 同一层的 7 条 飞龙鲍鱼散木撒馕笋鸡桂鱼塔目鱼 其他书里的「鲍鱼」5 条，各按原书 鲍鱼《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 29 页 鲍鱼《中国名菜谱 新版·辽宁风味》 · 1996 年 · 第 52—53 页 鲍鱼《中国名菜谱 新版·云南风味》 · 1993 年 · 第 14 页 鲍鱼《中国名菜谱 新版·安徽风味》 · 1988 年 · 第 25 页 鲍鱼《北京饭店名菜谱》 · 1979 年 · 第 11 页 接着看 这本书的全部条目《中国清真菜谱》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
