附注 豌豆馅加工 《中国小吃·天津风味》 · 1987 年 · 第 137 页 ⑦ AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 将鲜豌豆(一斤)洗净,加入清水,上旺火煮开,改用微火慢煮。煮烂后,捞出,晾凉,用细罗去皮,搀入绵白糖(八两)即成。 这本书里用到「豌豆馅」的菜1 道 三色凉糕第 98 页 〔附注〕下的 7 条 澄沙馅芝麻白糖馅枣泥馅红果馅水晶馅净菜馅豌豆馅 接着看 这本书的全部条目《中国小吃·天津风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›