《中国小吃·天津风味》封面

净菜馅

加工

《中国小吃·天津风味》 · 1987 年 · 第 137 页

⑥

AI 已复核

在搜索里打开查辞典

即用刀剁碎、挤去水分的蔬菜。菜馅随季节不同而变化。夏、秋季用西葫芦、南瓜，冬、春季用大白菜等。

这本书里用到「净菜馅」的菜7 道

〔附注〕下的 7 条

澄沙馅芝麻白糖馅枣泥馅红果馅水晶馅净菜馅豌豆馅

接着看

这本书的全部条目《中国小吃·天津风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›