《烹饪一斑》封面

章鱼

知识

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 35 页

AI 已复核

章鱼似乌贼而大,生南海,性能养血益气。闽粤人多采其鲜者,和姜醋食之。或入盐烧食,其味亦美。

这本书里用到「章鱼」的菜1 道

〔第四 各种海味烹调法〕下的 8 条

接着看