《烹饪一斑》封面

乌鱼蛋

知识

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 35 页

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乌鱼蛋乃乌贼鱼腹下之卵,性能开胃利水。

这本书里用到「乌鱼蛋」的菜1 道

〔第四 各种海味烹调法〕下的 8 条

其他书里的「乌鱼蛋」2 条,各按原书

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