峨嵋酒家知识 《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》 · 1958 年 · 第 109 页 AI 已复核 在搜索里打开 峨嵋酒家开设在北京西单商场内,是四川成都风味饭馆。菜肴调味以麻、辣、酸、甜为主,浓而入味。下面介绍该号八个名菜,厨师是伍钰盛。 同一层的 7 条 萃华楼丰泽园同和居同春园谭家菜峨嵋酒家都一处 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›