巧做家庭菜600例

书籍介绍

本书包括600多道菜，有中餐、西餐、凉菜、素菜、荤菜、炒菜及宴席菜肴，也有家常菜、粗菜细做等，内容很适合家庭用膳。

书内菜谱 · 第 14 页

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• 制素鸽蛋

  第 268 页

• 制素鲜鱼

  第 269 页

• 制素鱼翅

  第 269 页

• 制素海参

  第 269 页

• 制素金钩

  第 270 页

• 制素虾仁

  第 270 页

• 制素燕菜

  第 270 页

• 制素鱿鱼

  第 271 页

• 制素蟹黄

  第 271 页

• 软川的制做

  第 271 页

• 面筋的制做

  第 272 页

• 椒盐的制做

  第 272 页

• 汤汁的制做

  第 272 页