粤菜附注 泡名词 《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 328 页 第 25 条 · 解释本书粤菜部分（第 263—327 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 粤菜独有的一种烹调方法，分油泡与汤泡。 这本书里用到「泡」的菜4 道 油泡腰花第 266 页 油泡廉鱿第 283 页 油泡鲜虾仁第 287 页 油泡虾球第 287 页 〔粤菜附注〕下的 26 条 生抽老抽喼汁天顶抽生粉瑶柱柱候酱葱榄菜胆水鱼生鱼猪手猪脚龙虎凤砧板镬罉竹笪疏壳（筛）赞酒劏净球泡海狗鱼 接着看 这本书的全部条目《中国南北名菜谱》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
