加蟹小笼包介绍

加蟹小笼包是常州季节性传统风味小吃，每年中秋节前后、桂花盛开之际上市供应。由万华茶楼创制，距今已有一百二十年历史。后经马根堂、裴老海等名师改进选料和制作技术，用小笼装蒸，使质量更加提高。现由有七十余年历史的迎桂馒头店生产供应。