黄桥烧饼

原是苏北黄桥一带名点心，有咸、甜两种。北京饭店的黄桥烧饼，在做工、原料上都比当年黄桥烧饼更高一筹，外皮酥香，里层柔软，香味浓溢，食而不腻。陈毅元帅在1962年住钓鱼台时，吃到北京饭店厨师做的黄桥烧饼，高兴地回忆起了当年苏北黄桥战役，并说“这黄桥烧饼可比当年的好吃多了”，还请服务员向厨师致意。