《中国南北名菜谱》封面

五、马铃薯

知识

《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 110 页

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马铃薯也就是土豆。以肉色洁白、体大形圆的为好。其用途与白萝卜相似,可以雕刻各种花卉、鸟兽类等。

〔第二节 食品雕刻的原料〕下的 9 条

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