《中国南北名菜谱》封面

六、地瓜

知识

《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 110 页

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有红心、黄心、白心三种，均可雕刻花卉、鸟兽以及人物等。

〔第二节食品雕刻的原料〕下的 9 条

白萝卜青萝卜紫心萝卜胡萝卜马铃薯地瓜苤蓝黄瓜冬瓜、西瓜、南瓜

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