《中国小吃·安徽风味》封面

素油脚

名词

《中国小吃·安徽风味》 · 1985 年 · 第 52 页

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系菜籽油、花生油、豆油等素油存放后的沉淀物质。

这本书里用到「素油脚」的菜2 道

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概述刀切面虾籽酱油面筋豆沙馅山楂馅芝麻糖馅五仁馅素油脚香稻米冻糯米猪油馅

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