《中国小吃·安徽风味》封面

刀切面

加工

《中国小吃·安徽风味》 · 1985 年 · 第 25 页

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系在长木案上，用大竹杠坐压面团，压制成很薄的面皮，再用长刀切制成面条。

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概述刀切面虾籽酱油面筋豆沙馅山楂馅芝麻糖馅五仁馅素油脚香稻米冻糯米猪油馅

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