冬菇汤加工 《中国小吃·上海风味》 · 1983 年 · 第 166 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 冬菇加水后用旺火煮沸，再改用小火熬成的红汤。 这本书里用到「冬菇汤」的菜1 道 素火腿第 166 页 同一层的 18 条 概述桂花厅（图注）满园春点心店（图注）乔家栅食府（图注）葱油熬煮时间上海体育馆前小吃亭（图注）相粉小吃流动车（图注）四色方糕馅心配料说明鼎新园（图注）五芳斋（图注）徐家汇小吃亭（图注）黑洋酥制法陈小根制作鲜肉粽（图注）苏木糖油制法篾篮盖冬菇汤 其他书里的「冬菇汤」1 条，各按原书 冬菇汤《中国菜谱·上海》 · 1979 年 · 第 247 页 接着看 这本书的全部条目《中国小吃·上海风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
