枣泥的制法

干红枣洗净去核，放旺火沸水锅中煮烂捞出，沥水，剁烂成泥。于中火锅中，下芝麻油，放入枣泥，加入白糖（比例是一斤枣泥一两糖）炒至均匀即成。