《清真菜谱》封面

20.菊花鱼

知识

《清真菜谱》 · 1991 年 · 第 96 页

AI 已复核

此菜色泽鲜艳,质地焦、质地焦、酥、嫩,味酸甜微咸适口,以形似菊花而得名。

校勘说明

独立菜前命名或原料背景介绍,原印重复词照录。

〔(四)鱼类〕下的 13 条

接着看