二、清真菜的制作›(四)鱼类 20.菊花鱼知识 《清真菜谱》 · 1991 年 · 第 96 页 AI 已复核 在搜索里打开 此菜色泽鲜艳,质地焦、质地焦、酥、嫩,味酸甜微咸适口,以形似菊花而得名。 校勘说明独立菜前命名或原料背景介绍,原印重复词照录。 〔(四)鱼类〕下的 13 条 酱汁鲤鱼干烧海梭鱼段金钱龙盒焦熘鱼片保脆抓炒鱼干烧鳜鱼菊花鱼赛银鱼松鼠黄鱼云罗黄鱼赛螃蟹白扒目鱼条奶汤鲫鱼 接着看 这本书的全部条目《清真菜谱》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›