正宗川菜 160 种

书籍介绍

本书由著名川菜烹饪大师陈松如编著，介绍了川菜的历史发展、特色及160种正宗川菜和小吃制作方法，内容丰富、图文并茂，是权威实用的川菜烹饪指南。

书内菜谱 · 第 4 页

本站已公开收录 159 条菜谱，按原书页码排列。

• 清汤抄手

  第 199 页

• 红油水饺

  第 200 页

• 四川汤圆

  第 201 页

• 小笼粉蒸牛肉

  第 202 页

• 珍珠圆子

  第 203 页

• 牛肉焦饼

  第 203 页

• 鱼肉芝麻饼

  第 204 页

• 冬菜包子

  第 204 页

• 虾仁小包

  第 205 页