《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》封面

三无种少油皮

知识

《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》 · 1988 年 · 第 43 页

AI 已复核

无种少油皮是指此皮里没有酵母种,但有少量油和膨松物的皮类,共有以下数种。

〔第四章 点心皮〕下的 8 条

接着看