正文脚注 江东鲈鱼名词 《中国菜谱·福建》 · 1982 年 · 第 117 页 AI 已复核 在搜索里打开 福建省龙溪地区九龙江下游江东桥水域产的鲈鱼,嘴大,身细长,鳞小,背上有清晰小黑点,当地人称“阔嘴鲈”,其味甚美。 〔正文脚注〕下的 16 条 炮建宁莲子灴乌耳河鳗的选料雪鱼梅鱼江东鲈鱼海蚌西施舌煀河田鸡⿰沙鸟⿰吹鸟面筋虾仁佛跳墙东壁龙眼绿笋 其他书里的「江东鲈鱼」1 条,各按原书 江东鲈鱼《中国名菜谱 新版·福建风味》 · 1988 年 · 第 122 页 接着看 这本书的全部条目《中国菜谱·福建》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›