正文脚注 河田鸡名词 《中国菜谱·福建》 · 1982 年 · 第 175 页 AI 已复核 在搜索里打开 鸡的一种,起源于福建省长汀县河田乡(现河田公社游坊大队韩坊里),至今已有百余年历史,鸡的肉质好。 〔正文脚注〕下的 16 条 炮建宁莲子灴乌耳河鳗的选料雪鱼梅鱼江东鲈鱼海蚌西施舌煀河田鸡⿰沙鸟⿰吹鸟面筋虾仁佛跳墙东壁龙眼绿笋 其他书里的「河田鸡」1 条,各按原书 河田鸡《中国名菜谱 新版·福建风味》 · 1988 年 · 第 75 页 接着看 这本书的全部条目《中国菜谱·福建》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›