《中国菜谱·福建》封面

河田鸡

名词

《中国菜谱·福建》 · 1982 年 · 第 175 页

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鸡的一种,起源于福建省长汀县河田乡(现河田公社游坊大队韩坊里),至今已有百余年历史,鸡的肉质好。

〔正文脚注〕下的 16 条

其他书里的「河田鸡」1 条,各按原书

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