正文脚注 海蚌名词 《中国菜谱·福建》 · 1982 年 · 第 123 页 AI 已复核 在搜索里打开 海蚌产于福建省长乐县漳港淡咸水交汇处。世界上只有意大利也有这种珍品,壳含紫色或带点白色,肉质鲜嫩。 〔正文脚注〕下的 16 条 炮建宁莲子灴乌耳河鳗的选料雪鱼梅鱼江东鲈鱼海蚌西施舌煀河田鸡⿰沙鸟⿰吹鸟面筋虾仁佛跳墙东壁龙眼绿笋 其他书里的「海蚌」2 条,各按原书 海蚌《中国名菜谱 新版·福建风味》 · 1988 年 · 第 164 页 海蚌《中国名菜谱 新版·福建风味》 · 1988 年 · 第 165 页 接着看 这本书的全部条目《中国菜谱·福建》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›