（十五）大枣与动物肝脏同食降低营养价值

动物肝脏中的铜、铁等元素，对大枣中的维生素C进行氧化作用，破坏食物中的营养成分。同理，猕猴桃、山楂、荔枝与动物肝脏也不宜同食。