北京饭店名菜谱

书籍介绍

北京饭店编写，北京出版社1979年10月第1版，上、下册合订扫描。包含冷菜、四川菜、广东菜、淮扬菜、谭家菜及面食点心，并保留独立点心皮、馅配方。

书内菜谱 · 第 22 页

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• 艇仔粥

  第 1015 页

• 鱼片粥

  第 1016 页

• 淮扬汤包

  第 1017 页

• 鸡汤馄饨

  第 1018 页

• 红油水饺

  第 1019 页

• 干煸绍子面

  第 1020 页

• 家常绍子面

  第 1021 页

• 红汤面

  第 1022 页

• 担担面

  第 1023 页

• 甜水面

  第 1023 页

• 清汤鱼面

  第 1024 页