红油

调料 芝麻酱，酱油，香醋，花椒面，盐，白糖，麻油，红油等。

操作方法 将以上调料放入同一碗内调匀，倒入熟的鸡丁等原料内拌和便成。

色彩 淡红色。

特点 辣、香、味浓。