《中国小吃·北京风味》封面

糜子

名词

《中国小吃·北京风味》 · 1981 年 · 第 148 页

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谷物,又称“稷子”,与黍子(黄米)相似,但不黏。糜子磨成面,是制作茶汤、面茶等小吃的主要原料。

这本书里用到「糜子」的菜3 道

〔附注〕下的 9 条

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