糟毛豆

毛豆为夏令豆类蔬菜，是从青豆的嫩荚中剥取的果粒，炒煮皆可，为佐酒佳品。经加工糟制后，豆肉酥嫩，豆壳香鲜，入口腴润，清新淡雅，具有乡土风味。